By: Resham Singh
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मेथी के बीज का सेवन करने से एसिडिटी, मतली और कब्ज की समस्या दूर होती है।
यदि सुबह खाली पेट मेथी का पानी का सेवन किया जाता है तो यह पाचन में सहायक होता है और पेट को ठंडा रखता है।
धनिया के बीज एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं।
धनिया शरीर से खराब विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मददगार होता है। यह पाचन संबंधी समस्याओं से भी राहत दिलाते हैं।
पुदीने की तासीर ठंडी होती है। गर्मी के मौसम में आप इसका शरबत या चटनी के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं।
पुदीना की पत्तियों में मेन्थॉल होता है, जो ठंडक का अहसास कराता है और अपच से लड़ने में मदद करता है। पुदीना त्वचा के लिए फायदेमंद होता है।
जीरे की तासीर भी ठंडी होती है। गर्मी के मौसम में शरीर को ठंडा रखने के लिए जीरे के पानी का सेवन करना चाहिए।
गर्मियों के दौरान छाछ और जलजीरा जैसे पेय पदार्थों में जीरे का उपयोग खासतौर पर किया जाता है। यह शरीर को ऊर्जावान व तरोताजा रखता है।
शरीर की गर्मी को कम करने के लिए किचन में मौजूद इलायची भी मददगार होती है।
इलायची में मौजूद यौगिक शरीर के आंतरिक तापमान को कम करते हैं। इसमें कुछ ऐसे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो सूजन को कम करने में मददगार होते हैं।