How to Check Fake Salt: आज के समय में सबसे बड़ी चुनौती ये भी है कि खाने-पीने की शुद्ध चीजें ढूढ पाना और उनका सेवन कर स्वस्थ रह पाना ये बहुत मुश्किल हो गया है। बाजार में मिलने वाली अधिकांश चीजों में मिलावट की जाती है, जिससे लोगों के स्वास्थ्य के लिए बहुत बड़ा खतरा भी उत्पन्न होता है।
लेकिन, क्या आप जानते हैं कि आपके किचन में दिनभर इस्तेमाल होने वाला सस्ता-सा नमक भी मिलावट से बच नहीं पाया है। जी हां, नमक में भी मिलावट हो गया है और यही नमक लोग अपने घरों में ले भी आते हैं, जोकि बीमारियों का सबसे बड़ा घर है।
घरेलु नमक रिसर्च में पाया गया मिलावटी
बहुत से लोगो को ऐसा लगता था कि सभी चीजों में केवल नमक ही है, जिसमें मिलावट नहीं की जाती है। लेकिन IIT Bombay की एक रिसर्च किया गाया तो पता चला कि अब नमक भी सुरक्षित नहीं रहा। IIT Bombay की इस रिसर्च की रिपोर्ट के अनुसार नमक में प्लास्टिक मिलाया जाता है। कई बड़ी-बड़ी कंपनियां नमक में प्लास्टिक मिलाती हैं, जोकि सेहत के लिए बहुत हानिकारक साबित हुआ है।
इस तरह मिलावटी नमक की करें पहचान
1. पहला तरीका
एक रिसर्च के मुताबिक, नमक में प्लास्टिक मिलाया जाता है, लेकिन कई बार नमक में वाइट स्टोन पाउडर भी मिलाया जाता है। ऐसे में अगर आप घर में नमक में मिलावट की जांच करना चाहते हैं, तो इसके लिए 1 चम्मच नमक और 1 गिलास पानी में मिलाएं। अगर नमक में मिलावट होगी तो मिलावटी पदार्थ नीचे बैठ जाएगा और पानी का रंग सफेद हो जाएगा।नमक सही होगा तो पानी में पूरी तरह से मिल जाएगी और नीचे तली में कोई गंदगी नहीं बैठेगी।
2. दूसरा तरीका
अगल है नमक में मिट्टी या रेत भी मिला हो सकता है, इसे जाँच करने के लिए कांच के ग्लास में पानी लें और उसमें नमक घोलें। फिर उसे कुछ समय के लिए छोड़ दें। अगर उसमें मिलाटव होगी तो गिलास की तली में रेत या मिट्टी बैठ जाएगी, ऐसे में आपको समझ जाना है कि नमक में मिलावट है।
3. आखिरी तरीका
तीसरा है नमक में सफेद पत्थर को पीसकर भी मिलाया जाता है, इसकी जांच के लिए पहले नमक को पानी में मिलाएं, उसके बाद शुद्ध नमक पानी में घुल जाएगा। जबकि पत्थर का बुरादा, पाउडर नीचे तल पर बैठ जाएगा, इस गंदगी को आपको पता चल जायेगा कि ये नमक मिलावटी है।
